•A tecnologia do DNA
recombinante tornou possivel a manipulação do genoma de plantas e animais utilizados na
alimentação humana, com determinados objectivos:
•
•kMelhoramento
das propriedades nutritivas;
•kAumento
da produção de carne, leite, frutos e outros géneros;
-kAumento
da resistencia a doenças e pragas;
-kTolerância
a condições ambientais adversas;
-kResistencia
a herbicidas;
-kAlteração
da manutenção de frutos.